关于柳州商场上出现以化学方法组成食物调料品，作为监管部分又是怎么看待的呢？

　　柳南区工商局有关负责人介绍，火锅底料及调味品商场历来比较难监管，不只仅在柳州这个三线城市是这样，全国都是如此。柳州商场之所以仍有问题火锅增加剂出售，主要是多头监管及确定复杂性形成。

　　就如同此前的“苏丹红”相同，假如国家相关部分没有指令制止增加至食物中，或许工商部分没有接到这类投诉，作为流通领域办理方的工商部分，一般很难确定该产品是违规产品。现在，制造火锅料的商家在标签上都打上了QS认证，即便产品成分列出一串化学姓名，但由于食物还答应部分食物增加运用，所以要搞清是否属问题产品，有必要找质监部分进行判定。

　　柳州市食物药品监督办理局食物科负责人介绍，火锅调料品并没出台国家标准，所以难以确定哪些是归于问题产品。而《食物安全法》规则，工业化学增加剂是制止增加到食物中去，至于其他化学增加剂是否可增加，也难作最终确定。

　　而作为食物出产环节监管的质监部分也有其苦衷。柳州市质量技能监督局有关负责人介绍，虽然是质监办理企业食物出产环节，但由于技能手段、查验设备、费用等等问题，相同难以达到监管的意图。

　　据了解，依照《食物安全法》的规则，国家对食物出产、食物增加剂的出产，以及食物相关产品的出产，实施出产答应准则。企业出产的食物增加剂，都应当依法向相关部分提交相关材料，来承受专业检查人员的现场检查，对出产条件、出产合格产品的才能进行审阅。国家的法令一起规则，出产加工者出产新的食物质料、食物增加剂的新品种，以及食物相关产品的新品种，也都有必要到卫生部分进行技能必要的点评和运用安全性的评价，取得认可后，才能到相关部分去请求出产答应。而现在对这一准则的真实履行，却仍然存在许多问题。